نمک دریا

نمک دریایی چیست؟

نمک دریا ، که به آن نمک خلیج نیز گفته می شود. نمک دریایی با فرایند تبخیر آب های نمکی تولید می شود. به طور معمول ، برداشت نمک خوراکی تصفیه شده شامل فرآوری سنگین ، از جمله استخراج است. در طی فرآوری نمک، مواد شیمیایی بیشتری اضافه می شود. غالباً تمام مواد معدنی مفید و عناصر کمیاب نمک را به جز سدیم و کلرید از بین می برد.

برخلاف نمک های تصفیه شده ، تهیه نمک دریا معمولاً فرآوری بسیار کمی را در بر می گیرد. این مواد معدنی به شکلی وجود دارند که به راحتی مورد استفاده و جذب بدن انسان قرار می گیرند. آب و هوا و موقعیت جغرافیایی در کیفیت و ترکیب مواد معدنی ارائه شده توسط نمک دریا نقش به سزایی دارد.

ترکیبات نمک دریایی بیشتر کلسیم، پتاسیم و نمک های منیزیم کلرید و سولفات هستند. 

نمک دریا بیشتر از کلرید سدیم تشکیل شده است ، ترکیبی که به تنظیم مایعات و فشار خون در بدن کمک می کند. از فواید نمک دریایی وجود مواد معدنی از جمله پتاسیم ، آهن و کلسیم می توان نام برد. این یکی از دلایلی است که باعث می شود، از نظر غذایی از نمک خوراکی برتر باشد.