ادویه ترشی درجه یک

ادویه ترشی به آن طعم خاصی می‌دهد و علاوه بر عطر خیلی خوبی که به ترشی می‌دهد بخاطر طبع گرم ادویه جات استفاده شده سردی ترشی و سرکه را به شدت میگیرند . ادویه مخصوص ترشی از ترکیب چند نوع ادویه به دست می‌آید. این ادویه‌ها با نسبت خاصی با هم مخلوط می‌شوند و در بسیاری از ترشی‌ها از آن استفاده می‌شود.

ادویه، طعم دهنده خیلی خوبی برای ترشی است و ترکیب آن‌ها با هم، موجب تأثیر بیشتر بر بهبود سلامتی می‌شود. معمولا در ادویه ترشی ، گلپر، پودر گشنیز، دارچین، پودر زیره سبز، جوز هندی، فلفل سیاه، فلفل قرمز، و سبزی معطر استفاده می‌شود.از پودر خردل، یرگ  ریحان، برگ بو و میخک  و سبزیجات معطر هم در تهیه ترشی استفاده می‌شود

ادویه ترشی با رفع تپش قلب، درمان زخم معده، کاهش میزان مصرف خون افراد است. اضطراب و استرس نیز از معایبی است که این ادویه رفع می‌کند. همچنین ادویه ترشی، خواص ضدباکتریایی دارد و بهبود عملکرد بدن و کاهش بدن کمک می‌کند. این ادویه حاوی ویتامین‌های متعددی مانند ویتامین A، C، E و دیگران می‌باشد.