ادویه استیک خانگی

استیک (Steak) قسمتی از گوشت راسته گاو است که مهم‌ترین ویژگی آن بدون استخوان بودن و داشتن رگه‌های چربی است. این گوشت را معمولاً با روی آتش کباب یا در روغن سرخ می‌کنند. از واژه استیک برای گوشت راسته گوسفند و ماهی‌های گوشتی مانند سالمون، ماهی کاد یا اره ماهی نیز استفاده می‌کنند. استیک را معمولاً همراه با سیب‌زمینی و انواع سبزیجات پخته شده و سالاد سزار می‌خورند. طعم این غذا شبیه به کباب برگ و کباب چنجه است و در کشورهای مختلف به شکل‌های متفاوت و گوناگونی پخته می‌شود.

 ادویه  ای که  برای استیک آماده کردیم  ترکیبی از انواع سبزیجات خشک معطر  مثل اورگانو  به همراه نمک و فلفل سیاه و سایر چاشنی‌های طعم دهنده است. ترکیب این ادویه و چاشنی‌ها به خوشمزه‌تر شدن گوشت، لطیف و آبدار شدن بافت آن کمک می‌کند.